NATURAL VEGANDO


 
Città
Catania
Website
http://veg-enza.blogspot.it/
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Enza Arena, veg blogger, veg specialis
t, divulgatrice e insegnante di cucina e pasticceria vegana a km0 e di musica. Da anni ricercatrice indipendente di alimentazione a 360°, profonda sostenitrice della cultura vegana e sperimentatrice di ricette sempre nuove, semplici e sane: le sue preparazioni si rivolgono alla rivisitazione, in chiave veg, di ricette della tradizione culinaria siciliana, facendo attenzione alla scelta di prodotti di stagione a Km0 e bio. Ama la natura, gli animali, lo sport e tutto ciò che nutre il corpo e lo spirito e salvaguardi la salute e il pianeta.
Insegna in numerosi corsi in tutta Sicilia, e ho avuto modo di collaborare con diverse associazioni culturali.

Natural Vegando nasce dalla profonda passione per la cucina vegana che valorizzi la biodiversità e la riconnessione con il proprio territorio.
A tal proposito vengono proposte ricette con ingredienti di stagione e a Km0 legate alla tradizione della cucina siciliana.
Si occupa della ricerca e dell'utilizzo dei prodotti autoctoni tipici locali, dalle farine di grani antichi alle erbe selvatiche, dai legumi alle spezie e aromi, dalla frutta secca a quella fresca.
I metodi di preparazione e gli ingredienti sono incentrati sulla sana e corretta alimentazione, e sulla giusta ripartizione dei nutrienti.
Un occhio di riguardo quindi alla salute e a tutto ciò che la salvaguardi, riscoprendo la naturalità dei cibi e del loro gusto autentico spesso purtroppo dimenticato.
Natural Vegando organizza su richiesta corsi di cucina vegana che insegnano ricette facili e fatte in casa con pochi e semplici strumenti, l'autoproduzione di alimenti determinanti di questo tipo di alimentazione, le corrette combinazioni alimentari, i valori nutrizionali dei prodotti, le loro caratteristiche, i rischi e i benefici, la conoscenza di prodotti nuovi e tanto altro ancora. Risponderà alle vostre esigenze alimentari anche con menù gluten free.
Natural Vegando vi farà riscoprire il piacere di un ottima e sana cucina fatta con le nostre mani, ed essere sicuri della genuinità di ciò che porterete in tavola e che i nostri cari avranno il dono di assaporare, tutto nel rispetto della natura e del vostro portafoglio ;)