IL FIORILE RISTORANTE & OSPITALITà
Il Fiorile è gestito da Massimo e Emanuela che, nel piccolo Borgo di Castel Ratti, nel comune di Borghetto di Borbera, hanno deciso di costruire la loro casa e, vicino ad essa, la loro attività.
Il Fiorile è il frutto di un’antica passione per la cucina e l’accoglienza, dove la cura per la qualità dei prodotti è particolarmente sentita e la passione per la Val Borbera trasmessa attraverso il buon cibo e la calda ospitalità delle antiche case contadine di questa terra.
In cucina, lo Chef Massimo prepara per i suoi ospiti i piatti della tradizione della Val Borbera rivisitati in chiave moderna. Emanuela gestisce il servizio di ospitalità a tre stelle, coccolando e prendendosi cura di tutti coloro che vogliono scoprire questa terra ricca di storia, cultura e natura.